Schambun criv Natura

Bunamain uschè enconuschent sco la pulpa, ma producì da charn-portg empè da charn-bov: il schambun criv Natura. Il schambun criv grischun sa cunfà fitg bain cun melonas plain suc u cun spargias.

Il schambun criv è ina spezialitad producida or dal chalun da portg che vegn mess en salamuira e setgentà a l'aria. Il chalun vegn mess durant quatter fin ses emnas en ina maschaida fina da spezarias ed ervas e suenter pendì si al toc. Durant il suandant process da madiraziun da quatter fin tschintg mais perda il chalun dal portg fin a 60 pertschient da ses pais oriund.